Ernährung
Obst und Gemüse sind gesund, Süßigkeiten verursachen Karies – das weiß doch jedes Kind. Das stimmt leider nicht immer. Gerade in den ersten Lebensjahren wird das Essverhalten von Kindern maßgeblich vom familiären Umfeld geprägt. Obwohl Kindern in puncto Ernährung oftmals Ge- und Verbote aufgezeigt werden, lernen sie dennoch primär durch Beobachtung. Ihre Eltern agieren somit als Vorbilder. Studien zeigen jedoch, dass eine gesunde Ernährung in bildungs- und einkommensschwächeren Familien eine untergeordnete Rolle spielt.
Kita und Schule sollen daher Kindern aus allen sozialen Schichten während der Betreuungs- und Unterrichtszeiten ein gesundes Lebensumfeld bieten. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung wird unabhängig vom Alter immer ein wichtiges Thema für einen Menschen sein. Umso früher man sich also mit gesunden Lebensmitteln befasst, desto eher kann ein gesunder Lebensstandard verinnerlicht werden. Neben einem abwechslungsreichen Jausenangebot sollen Kinder mittels Projekten und Workshops gezielt an eine gesunde Ernährung herangeführt werden.
Der Auer Verlag unterstützt Sie mit pädagogisch wertvollen Arbeitsmaterialien bei der Förderung einer gesunden Kinderernährung im Kita- und Vorschulalltag. Unsere Bücher zum Thema Ernährung sind auch als praktische E-Books erhältlich.