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Hauswirtschaft in Bildern: Backen

Hauswirtschaft in Bildern
Christa Troll, Michaela Hartl, Nadine Lohmann

Hauswirtschaft in Bildern: Backen

Backen für Anfänger

Bild für Bild zum Küchenprofi! Mit diesen 40 wasserabweisenden Schritt-für-Schritt-Fotokarten zu verschiedenen Teigsorten gelingt es Ihnen, Ihren Schülern das Backen einfach, anschaulich und einprägsam zu vermitteln.

Buch, 48 Seiten, DIN A4, mit 45 Fotokarten (DIN A5), 5. bis 10. Klasse
ISBN: 978-3-403-06645-3
Best.-Nr.: 06645

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Kundenbewertungen

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Bevor die Schüler beginnen, den Kochlöffel zu schwingen, müssen sie zunächst einmal grundlegende Küchenfertigkeiten erwerben. Mit diesen Fotokarten gelingt es Ihnen, Ihren Schülern das Backen einfach, anschaulich und einprägsam zu vermitteln. Jeder einzelne Arbeitsschritt wird anhand eines Fotos visualisiert. So können Sie die Tätigkeiten in kleinen Schritten und auf einen Blick verständlich einführen und gleichzeitig die Schüler bei der selbstständigen praktischen Umsetzung ohne Aufwand unterstützen. 

Die Fotokarten sind sofort einsetzbar, durch eine abwischbare Oberfläche robust und somit für den Alltag in der Schulküche optimal geeignet. Im beiliegenden Heft erhalten Sie Anregungen zum vielfältigen Einsatz der Fotokarten und kopierfertige Arbeitsblätter für Ihre Schüler. Die abwechslungsreichen Arbeitsblätter dienen der Anwendung des Gelernten sowie der Wiederholung und erweiterten Vertiefung des jeweiligen Themas. 

Die Materialien können in allen Schulformen eingesetzt werden und sind auch für fachfremd unterrichtende Lehrkräfte bestens geeignet!
 
Der Band enthält:

über 40 wasserabweisende Schritt-für-Schritt-Fotokarten für die Teigsorten Mürbeteig, Rührteig, Biskuitteig, Blätterteig, Quark-Öl-Teig, Hefeteig, Brandteig, Strudelteig

30 Arbeits- und Rezeptblätter

Kopiervorlagen für Unterrichtsmedien, wie Spiele und Wortkarten

Lehrerinformationen zum Einsatz der Karten und der Arbeitsblätter 

Kundenbewertungen

 Autor: S. Tegeder | 28.08.2017

Super gut mit den Fotokarten

 Autor: M. Bockhorst-Thöne | 27.09.2015

Hier gilt das obenBeschriebene

 Autor: C. Schwandner | 05.07.2015

Gute Unterstützung für die Schüler im Unterricht durch anschauliche Bilder.

 Autor: E. Selentschik | 02.03.2012

Das Buch ist sehr schön gestaltet. Die kopierfertigen Arbeitsblätter sind leicht verständlich und übersichtlich. Die Fotokarten sind für den Alltag in der Schulküche gut geeignet.

 Autor: M. Göhringer | 21.10.2011

Diese Arbeitsmaterialreihe darf in keinem guten HTW-Unterricht fehlen und die Schüler finden die Rezepte einfach toll aufbereitet und lecker.
Bitte mehr davon...

 Autor: H. Bader | 20.10.2011

Der Band Hauswirtschaft in Bildern: Backen beinhaltet zu jeder Teigart eine ausführliche Beschreibung. Jeder Arbeitsschritt wird auf einer separaten Bildkarte dargestellt und beschrieben. Die Bildkarten sind wasserabweisend und können sowohl als Phasenbilder für die Tafel oder auch zur selbstständigen Erarbeitung durch die Schüler verwendet werden. Zusätzlich zu den Bildkarten gibt es ausführliche Arbeitsblätter zu jedem Teig sowie Rezeptvorschläge in verschiedenen Schwierigkeitsgraden mit Bildanleitung. (Somit ist für jede Jahrgangsstufe etwas geboten).

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